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マーマレードを塗ったくり、なんの役にもたたぬことを考えつき続けている


by shimamelon
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冷やし中華のたれ

なんでも自作を試みる冒険派として、冷やし中華のタレくらいは。
たれ作り方はだいたいこんな感じらしんだが、それをどうしろとかいていない。
混ぜるだけでいいのか?煮て冷ましたりしなくていいのか?

昆布だし汁 175cc
醤油   125cc
みりん  175cc
酢  200cc
砂糖 大さじ5
レモン汁 大さじ1半
ごま油 適当

まぜただけだとなー、砂糖とかザラザラしそうだけどなー・・・。
by shimamelon | 2005-07-27 12:36 | 一年中冷麺をプロジェクト